AOP Miel de pin thym bio de Crète

L’AOP Le miel de pin thym de Crète a une couleur ambrée intense avec une faible limpidité.

La douceur, la durée du goût, l’intensité et la stabilité de l’arôme du Pefkothymaromelo sont modérées.

Son arôme comprend des tons de fleurs, un arôme de bois et de résine.

Son odeur est d’intensité modérée avec une légère sensation de fruit et de cire.Il est récolté fin juillet et début août.

Un miel unique et spécial très rare avec très peu de production. Le joyau de l’apiculture de l’île.